本文摘要：经历了业绩巨盈与一系列眼花缭乱的投资后，武汉商人孟凯和他的湘鄂情，打算完全道别餐饮业了。

经历了业绩巨盈与一系列眼花缭乱的投资后，武汉商人孟凯和他的湘鄂情，打算完全道别餐饮业了。甚至公司名湘鄂情也不会沦为历史，取而代之的是陌生的中科云网科技集团股份有限公司。这家飘摇中改变主营业务的企业，是中国高端餐饮企业由盛及衰的极端案例之一。7月2日，湘鄂情宣告董事会决议，要求改名为中科云网，以更加精确地体现公司业务转型。

这一改名背后，是它与中科院计算技术研究所全面深度合作，发展云服务平台。现在，这家90年代从深圳蛇口四张餐桌起家的企业，主营业务早已变为新媒体、大数据、环保。两年时间里如此跨界的改变，让外界一头雾水，股价从2009年上市之初的40元左右，下跌到5-6元之间。

董事长孟凯对外界重重批评颇有微辞：任何一个最差的企业一定不是大家之前都寄予厚望的，有舆论批评也没关系一路走过湘鄂情的发展思路就是，市场有市场需求，公司做淋漓尽致，大自然蓬勃发展。现在政府掌控消费了，我就急流勇退不腊了。

孟凯是湘鄂情的创始人，他带着籍籍无名的餐馆在北京发展壮大，但也曾因为个人权限过大被北京证监局责令排查。餐馆改为做到大数据做生意事实上，5月26日湘鄂情就宣告了与中科院计算所合作建设大数据及网络新媒体牵头实验室。湘鄂情也公布了转入新媒体及大数据产业的首个产品有线电视与互联网云视频无缝融合解决方案。

而在这一产品公布前，湘鄂情也在原本以中餐居多的经营项目上，新的减少了计算机软件、网络科技、通讯工程等一系列项目。这是湘鄂情近期的救命稻草，在这之前它进占大众餐饮业务已被证明告终。2012年，它曾分两次共计花费2亿多元，并购团膳及快餐业务。孟凯说道：当初在高端酒楼上投放的资产、相同费用、人工房租等，说心里话，都是无法较慢用快餐、团餐顶上去的。

巨额的费用必要意味著损失，损失大了就面对着资不抵债，一塌糊涂。为了健资产就得抬房租，人力成本、固定资产保险费等许多费用。这些大额的费用，想靠发展快餐来完备，对于湘鄂情显然扛不住。

放在湘鄂情面前的是存活危机：2013年，湘鄂情共计亏损5.64亿元;2014年一季度，餐饮业务仍是出血点，但在环保板块的救下下，小幅盈利0.36亿元。孟凯正在竭力防止陷于债务危机：如果我们2014年不完全转型，两年就变为ST了，面对注销的风险。

而一旦ST以后，债务危机全部都会经常出现，就是死路一条了。过山车似的业绩，让唱衰或提倡湘鄂情的转型效果显得意义并不大，外界甚至说道不许湘鄂情离谱的投资是在扬短避长，还是灵活应变。

餐饮业务渐行渐远来想到湘鄂情这些让人眼花缭乱的投资。除了前述对团膳及快餐业务投资外，2013年7月，湘鄂情月开始跨界之旅，并购江苏中昱环保科技有限公司51%股权，转入环保业务。不过这第一次尝试最后被湘鄂情退出，今年5月，因为财务核算和资质等多方面问题，湘鄂情宣告中止并购。

转入2014年，湘鄂情的跨界并购显得更加急迫：2月，湘鄂情全资子公司与合肥天焱绿色能源签定《股权转让协议》;3月，一周内并购中视精彩、笛女影视两家影视文化公司;5月，发售36亿元的定减计划，主要用作投资互联网新媒体市场;再行合力中科院计算技术研究所。也是在2014年，湘鄂情减资海港饮食管理有限公司，在背离餐饮主业更加近。

自此，湘鄂情早已仍然是一家餐饮公司，而更加像一家投资方向不过于清晰的投资公司。以至于爆出将并购快播的消息时，如果不是湘鄂情很快坚称，有分析依照其既往行径完全坚信了。孟凯是这样说明他显然没什么章法的投资行径的：我最初想把餐饮拔着，减少环保，业务模式就是环保特餐饮，所以毅然决然地和合肥天焱合作了餐饮几乎亏损，扛不住，我就要挤压餐饮。

这时我就打消了一定要做双主业(的点子)，环保万一再有风险，我又不会面对现在的状况。因此去年卖环保的时候，我就开始木村否要进占影视大数据行业。

而在研究影视利润后，孟凯实在只有做到播出渠道才能盈利。他说道：影视剧要赚必需卖给互联网，未来网络播出平台很最重要。要是不把产业链切断，未来影视公司制作片子是不赚钱的。

只有把产业链切断，需要自定义剧，把播出渠道掌握住，才能在网络上赚。而做到渠道的产品，就是不久前湘鄂情公布的那款有线电视与互联网云视频解决方案。

二次创业的艰苦与风险可怕的点子，必须人和资金反对。5月12日，湘鄂情发布36亿元的定减方案：孟凯出资不高于9.6亿元股份不少于1.6亿股;副董事长孟勇出资3亿元股份5000万股;其余泰达宏利基金等7家机构及个人，分别出资2.4亿-3.6亿元平均。这些资金的主要用途，就是为公司扩展互联网业务，以挽回公司经营有利的局面，并防止债券债权人。在上述定增后，孟凯的股权比例将下降为26.54%，仍是有限公司股东。

湘鄂情的人事也在更替中。5月，湘鄂情两位副总裁万钧、曹铁军同时辞职。孟凯说道：每件事都在一步步推展。现在(公司)去找互联网方面的领导型人物，餐饮方面的领导层都解散了，现在来的都是跟互联网有关的。

先前渐渐浮出水面，(市场)就确切了。在第一次创业中，孟凯从40平方米大的小餐馆干起，担任服务员、采购员和收银员，甚至拿跑完运输的钱保持餐馆经营。现在，孟凯以几近壮士断腕的方式退出餐饮业，为挽回上市公司二次创业。

他说道：做到过餐饮的人都告诉，这盘棋早已不了再继续走了，高端餐饮没有了，低端餐饮我也提早一年做到了，也没成。我有什么本事说道在本行业内兴起?早已无路可走。不过，投资者该对湘鄂情的大胆投资行径安心吗?2011年1月，湘鄂情曾从为出售武汉台北路72号两块土地50%的土地使用权，缴纳了合作项目款6000万元。

但在2013年9月时公告证实，对方是借合作经营之名索取资金。

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